JIRO'STABLE TOBUNERIMA AEON-MAE

大火快炒帶來的鑊氣，向來是走入中華料理店時最吸引人的香氣。在 Jiro's Table 東武練馬板橋 AEON 前店，十分值得一試的是「蒜苗炒豬肝定食」。軟嫩的豬肝配上在高溫下保持爽脆的蒜苗，裹上蠔油醇厚圓潤的醬汁，滋味協調。店內最受歡迎的「木耳炒蛋定食」則結合木耳的爽脆、雞蛋的滑嫩與豬肉的鮮美，十分下飯。

想吃麵食的話，鋪滿蔬菜的湯麵絕對不容錯過。火候剛好的清脆蔬菜融於湯頭之中，以清爽的鹽味為基底，交融著適度的油脂香氣，與細中華麵輕盈交織。若當天想吃得更濃郁滿足，亦可選擇鋪滿香甜辛辣燒肉與青蔥的「板橋燒肉拉麵」。

無論是想為定食增添配菜，還是下班後想小酌一杯，點心與下酒菜都相當合適。採用宮崎黑豚製作的餃子，煎得焦香酥脆的表皮配上帶有彈性的餃子皮，與冰凍啤酒非常合拍。店內亦提供小份量的酥炸雞塊或香辣炒豬肝，一人用餐也能輕鬆搭配。

店內設有吧枱座與餐桌座，不論是一個人快速解決午餐，還是家庭共享晚餐都很合適。看著點單後迅速送上的熱騰騰菜式，能切實感受街坊町中華不拘泥小節的滿足滋味。